Os brasileiros vêm sofrendo nos últimos meses com o aumento expressivo do preço do leite. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Procon-SP com o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese), o leite longa vida forte acumula alta de 72% em 12 meses.
Em resumo, o preço do item saltou de R$ 3,95 para R$ 6,79 no período. Com isso, o leite está pressionando cada vez mais o valor da cesta básica no país. Aliás, o item já é considerado um dos principais “vilões” entre os 39 produtos que compõem a cesta básica.
Por falar nela, o preço médio da cesta básica ficou 19% mais alto em 12 meses, passando de R$ 1.064,79 para R$ 1.266,92. A saber, outros itens tiveram avanços percentuais ainda maiores que o leite, como a cebola (+85,6%) e a batata (+80,6%).
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Veja o que vem motivando a forte alta no preço do leite
Segundo a pesquisa, diversos fatores contribuíram para o encarecimento do leite longa vida em 2022. Veja abaixo os principais:
Restrição da produção de leite cru encareceu a captação, elevando os preços dos derivados lácteos;
Baixa disponibilidade de leite, apesar da demanda enfraquecida;
Período de entressafra, que deixa as pastagens mais secas;
Aumento dos custos de produção.
O leite longa vida acumulou uma alta de 83% entre janeiro e julho deste ano, na comparação com o mesmo período de 2021. Em suma, o avanço em sete meses é maior que o dos últimos 12 meses porque a disparada dos preços está bem mais forte neste ano que em 2021.
Outros dois derivados lácteos também tiveram aumentos significativos dos seus preços entre janeiro e julho. Enquanto o queijo muçarela ficou 47,1% mais caro no país, o leite em pó teve alta de 27,3% no período. Com isso, o valor do queijo passou de R$ 40,80 para R$ 60,04. Já o do leite em pó subiu de R$ 13,29 para R$ 16,92.
Por fim, os produtos com as maiores altas no acumula do 2022, até julho, foram:
Leite UHT (+24,8%, o litro);
Queijo muçarela fatiado (+15,39%, o quilo);
Leite em pó Integral (+11,02%, 400g).
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